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商品訊息功能
- 品號：4161107
- 材質厚實，堅固耐用
- 少油烹調，健康養生
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商品訊息描述
商品訊息特點
品名：【美食饗宴】日式壽喜鍋(24cm)
材質：鑄鐵
尺寸：24X4.5cm
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注意事項：
1.使用後請用海綿將汙垢清洗乾淨，再開小火將之烘乾，並保存 於乾燥處，以避免生鏽。
2.請勿使用高硬度材質之金屬鋼絲或菜瓜布。
3.盡量勿使用洗潔劑清洗。
4.因拍攝與實品略有色差，圖片僅供參考，請以實際收到商品為準。
5.產品外觀尺寸由手工測量，誤差1-2cm為正常現象，具體以實品為準。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
侯昌明帶著太太曾雅蘭、岳母齊上胡瓜、唐綺陽主持的《大腦先生》，談起婚前賺到第一桶金，準備好迎娶曾雅蘭時，卻被詐騙集團騙光的慘痛經驗，不但積蓄沒了，老婆還一度罹患憂鬱症，夫妻倆透露結婚初期每天吵架度過，甚至曾在半夜鬧離婚，往事不堪回首。
侯昌明透露：「才結婚一個禮拜就吵到要離婚，那時候我們拚工作，然後也沒錢，因為我的錢在結婚當下被騙光。」而兩人也曾半夜鬧離婚，侯昌明打電話求救岳母，在凌晨兩點鐘時，他們騎摩托車到家裡解圍，爭吵才就此打住。
▲侯昌明（左三）與曾雅蘭、好友吳怡霈錄《大腦先生》。（圖／公視提供，2017.3.8）
侯昌明夫妻倆十多年來在演藝圈「認真搶錢」，不但把負債還清，還存到退休金，更改善婚姻關係。侯昌明說：「被詐欺後那半年，我都快憂鬱症，後來到一個宮廟，師父竟說恭喜我，師父說：『你現在不被騙，五十幾歲還是會被騙，現在被騙還可以振作起來。』我才恍然大悟，重新振作。」
好笑的是，曾雅蘭偏偏就吃侯昌明大男人個性，兩人好友吳怡霈透露，跟侯昌明夫妻倆一起吃飯的經驗說：「我覺得超級不可思議，雅蘭姊完全感覺是訓練有素的狗」，因為她竟然把蝦子一隻隻剝好、擺好，放在侯昌明面前說：「老公，你可以吃了」，感到相當驚奇。而侯昌明也臭屁表示：「我岳母都說下輩子想嫁給我，不要跟她（曾雅蘭），我說不要這樣，妳冷靜一點」，曾雅蘭就笑回：「我媽已經拿號碼牌了！」
中國時報【李柏青】
瑞士另一道讓人「哇」一聲的名菜是raclette。傳統做法是以一大塊半月形的起司，約莫五、六十公分長，切面五、六公分寬，置於特殊的鐵架上，切面斜斜朝上，用長條形金屬加熱器貼近切面，上頭的起司便會熔化乃至沸騰，等到熔化的量夠了，以刮刀順著切面從上往下刮，起司便如同熔岩般流下，覆蓋盤中食材。必備的食材有水煮馬鈴薯、法國麵包、各式火腿、風乾牛肉和醃黃瓜之類的醃菜。我也吃過有魚肉或牛排的，總之無論如何，澆淋上起司便充滿瑞士風情。
這和起司火鍋似乎沒什麼差別（所以我說是排列組合的問題），若味蕾刁些，當可嚐出起司的差異，raclette用的是專門的起司，就叫Raclette，源於法語「刮」（racler）一字，較鹹一點。raclette最大的賣點應在於強大的視覺效果，表面微焦冒泡的起司成片流淌而下，嫩白肥美，覆在食物上搖晃流動，任哪個肥胖飲食愛好者看到都不免心臟要停個一拍。而且raclette也可以做為路邊攤食物，攤商將起司刮上紙盤讓客人邊走邊吃，簡易方便。
對一般家庭來說，大塊起司和大鐵架不划算，因此raclette也有居家版本，點像是台灣用的鐵板燒機，鐵板下多出個空間，可以插入若干帶有握柄、長方形或扇形的小平底鐵盤，raclette起司也不再是大塊半月形，而是切成比撲克牌略大些的厚片。吃的時候以小平底鐵盤乘起司片，插入機器中加熱，同時間上層的鐵板可以加熱食材，待起司熔得差不多，再以木匙撥到盤中享用。
說穿了，仍是將起司和食物混在一起吃這套，無甚稀奇。不過瑞士人擅長將尋常家電產品設計成時尚商品，雀巢的膠囊咖啡機便是一例，raclette機亦然，市面上raclette機種類繁多，圓形方形兩人用四人用十人用皆有，無一不是流線簡約，放上餐桌全家裝潢都彷彿變得亮晶晶。
另一道我相當推崇的瑞士本地菜是rosti，簡言之就是馬鈴薯煎餅，作法是將馬鈴薯煮熟後放隔夜，去皮並挫籤，揉壓馬鈴薯籤瀝去水分，接著熱橄欖油與奶油，將馬鈴薯籤於熱鍋壓實成餅狀煎烤，待兩面煎至焦黃便大功告成。做這道菜最激勵人心的部分就是翻面，先用瓷盤覆於鍋上，提起鍋一口氣將半熟的煎餅翻過來，再以未煎那面滑回鍋中。我曾試過幾次做這道菜，但不知是馬鈴薯種類不對、或水份沒瀝乾、或火侯沒抓準，每回翻面馬鈴薯籤便四散，只能改做「土豆炒肉絲」之類失敗替代品。
由於是用馬鈴薯籤做的，rosti比一般薯餅多了些口感和焦香。不過這畢竟只是主食，需要菜色搭配，因此瑞士不同地方便有不同風味的rosti，鋪起司與火腿是最常見的，伯恩地方則是會在煎rosti時在上面打上數個生蛋，最後就有點太陽蛋馬鈴薯的感覺；另外我還曾看過在上頭鋪三層肉並灑蔥花，十足十台灣味。
我吃過最特別的應是在豬肝rosti，那是蘇黎世的餐廳，將燉軟的豬肝淋在rosti上，豬肝份量多得驚人，吃完彷彿體內鐵質可以打一支釘子。
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